Talán már Ön is hallotta, hogy a fiatal árpa, a chlorella vagy a spirulina csak egy marketinggel felfújt lufi. Valóban az egészség szimbóluma a zöld szín az italban, vagy kidobott pénz? Nézzük meg az 5 leggyakoribb tévhitet, amely ezekről a szuperélelmiszerekről kering, és derítsük ki, mit mond róluk a modern tudomány.
1. tévhit: A zöld élelmiszereknek nincs tudományosan igazolt hatása
Az igazság valahol középúton van. A zöld élelmiszerekkel számos tanulmány foglalkozik – a chlorellánál például az antioxidáns tulajdonságait és magas klorofilltartalmát vizsgálják. Az eredmények azonban főként kisebb tanulmányokból származnak, ezért érdemes fenntartással kezelni őket.
A spirulinát pedig az immunrendszerre és az allergiákra irányuló kutatásokban vizsgálják. Nem csodaszerről van tehát szó, hanem koncentrált tápanyagforrásról, amely színesebbé teheti az étrendet. A zöld italokról többet olvashat a folyékony klorofillról szóló cikkünkben.
2. tévhit: A „zöldeknél” nem számít a biominőség
Épp ellenkezőleg. A zöld élelmiszerek képesek felvenni az anyagokat abból a környezetből, amelyben nőnek. Ha nem ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származnak, megkockáztatja, hogy a vitaminokkal együtt növényvédőszer-maradványok vagy nehézfémek is a szervezetébe kerülnek.
Fontos a nyers (raw) minőség is. A chlorellánál például kulcsfontosságú az úgynevezett sejtfalbontás. Ha a chlorella sejtfala nincs megbontva, az emberi szervezet rosszul emészti meg, és a tápanyagok nagy részét nem tudja hasznosítani. Ezért mindig megbízható márkákat válasszon a klorofill, chlorella és spirulina kategóriánkból.
!1#energy-spirulina-barley-200-tabletta/,energy-hawaii-spirulina-200-tabletta/#1!
3. tévhit: Kiváló fehérjeforrást jelentenek az izmoknak
Technikailag a chlorella és a spirulina is nagyjából 50–70 % fehérjét tartalmaz, ami lenyűgöző szám. Az ajánlott napi adagban (kb. 3–5 gramm) azonban csak elenyésző mennyiségű fehérjéhez jut.
A zöld élelmiszerek valódi ereje nem a makrotápanyagokban (fehérje), hanem a mikrotápanyagokban rejlik. Számos vitamint, ásványi anyagot és növényi színanyagot tartalmaznak. A változatos étrend jó kiegészítői, de nem helyettesítik azt.
4. tévhit: A zöld élelmiszerek rontják az alvást
Egyesek attól tartanak, hogy a „zöldek” serkentőszerként hatnak. A zöld élelmiszerek azonban nem tartalmaznak koffeint. A fiatal árpa ráadásul tartalmazza a triptofán nevű aminosavat, amelyből a szervezet szerotonint és melatonint – az alváshormont – állít elő (a szokásos adagban azonban csak kis mennyiségben).
Ha mégis tart az esti élénkítő hatástól, fogyassza őket délelőtt, este pedig támogassa nyugalmát egy csésze teával vagy egy pihentető alvómaszkkal.
5. tévhit: A spirulina pótolja a B12-vitamint a vegánoknál
Ez veszélyes tévhit. Bár a spirulina tartalmazza a B12 bizonyos formáit, tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy főként úgynevezett pszeudo-B12-vitaminról van szó, amelyet az emberi szervezet nem tud hasznosítani. Ha vegán étrendet követ, ne hagyatkozzon a spirulinára, és pótolja a tiszta B12-vitamint minőségi étrend-kiegészítőkből.
A zöld szuperélelmiszerek remek társai a modern embernek. Ha biominőséget választ, és hosszú távon beépíti őket étrendjébe, értékes tápanyagokkal gazdagítja azt. Tekintse meg teljes kínálatunkat, és kezdje el zöld útját még ma!